为你带来口感十足的美味佳品！

为你带来口感十足的美味佳品!口感十足的美味佳品!口感十足的美味佳品!

口感十足的特色口感:

鲜香飘逸

一、四川泡椒凤爪

原材料:凤爪、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、香茅草、盐、料酒、鸡精、生抽、冰糖、姜片、蒜片、葱段。

做法:

1、凤爪洗净切块,锅内倒入油,放入八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、姜片爆香。放入凤爪翻炒,倒入料酒、生抽、冰糖、香茅草、盐、鸡精、生抽翻炒均匀。加入适量开水,盖上锅盖,大火烧开。

4、转小火慢炖,炖制一个小时。

5、出锅前放适量盐和鸡精,即可出锅。

小贴士:

1、为了使凤爪的口感更加入味,如果是生吃的话,可将凤爪直接放到水里煮熟,再将其撕成小块炒,味道会更好。也可在烧制的过程中,加入适量的辣椒,让味蕾更加的活跃。干辣椒可以根据自己的口味添加,也可减少辣味。

菠萝鸡爪汤

材料:鸡爪500克,干菠萝50克,盐适量,生姜适量,枸杞10克,红枣10克,桂圆10克,蜂蜜少许

1、鸡爪洗净,切成两段,干菠萝去皮、籽,切成小块;锅中加水,放入鸡爪、姜片、干菠萝块、枸杞、红枣,大火烧开,撇去浮沫;转小火炖煮2个小时,加入少许盐调味,再炖10分钟即可。

营养功效:

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

适用人群:

一般人群均可食用。

1、适宜于高血压、高血脂、冠心病患者食用;患有热症伤风、心烦、失眠、遗精者、癌症、嗜酒者、动脉硬化、脂肪肝者、尿路结石者应少食。

功效作用:

1、鸡爪中含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。