乌鸡汤的做法与功效及营养价值值得关注

乌鸡汤的做法与功效及营养价值值得关注。乌鸡汤可以帮助我们改善贫血,营养不良的问题,而且还能够促进人体的免疫力,可以达到抗衰老的效果。

一、乌鸡汤

材料

乌鸡1只,葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精

做法

1.将乌鸡切成块,放入锅内,加入适量的水,放入葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精,炖煮。

2.大概半个小时左右即可出锅。

二、乌鸡汤的功效与作用

乌鸡的营养价值

乌鸡汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。它富含了丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、锌等微量元素,可以起到强筋健骨、滋阴补血的功效。

乌鸡汤还有一个重要的作用,就是可以滋补。在中医来说,“补”是因为血虚,而血虚,是因为气血两虚,所以乌鸡汤可以起到补气血的作用。