云南早餐小吃有哪些令人垂涎的选择？

云南早餐小吃有哪些令人垂涎的选择?

一般在制作美食的时候,大家都会选择使用一些主食,因为云南这个地方有很多的特色小吃,可以选择选择我们比较熟悉的种类,比如糯米团,红豆馅儿的,都是可以选择的,做法简单,还有可以选择到一些肉类,比如说鸡肉,牛肉等,这些都可以根据个人的喜好来选择。

云南小吃小吃:糯米团

糯米团,云南美食,深受人们喜爱,用糯米做成的美食有不少,如糯米团,红豆馅儿,和鸡肉,鸡肉等等。

做法:

一、糯米团

原料:糯米,糯米,红豆。

配料:红糖。

制法:

1、糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起沥干水分。

2、锅内加水,放入糯米,红豆,红糖,用旺火煮20分钟,改用小火煮至熟烂即可。

二、红豆馅儿

材料:

红豆500g,花生米250g,白糖150g,白醋100g,盐少许,鸡精少许,油适量。

1、红豆提前1小时浸泡,沥干水分。

2、锅内加水,放入红豆,花生米,白糖,用旺火煮20分钟,改用小火煮至熟烂即可。

三、鸡肉卷

主料:鸡肉200g,

辅料:花生米50g,

调料:植物油30g,酱油30g,盐2g,白砂糖3g,料酒5g,鸡精2g,香油5g

1.鸡肉切成丝,加料酒、盐、白糖、酱油、香油拌匀腌制10分钟。

2.锅内加油烧热,倒入腌制好的鸡肉,翻炒,变色后盛出。

3.炒好的鸡肉装入保鲜袋,把花生米压碎。

4.锅内加少许油,下入蒜蓉,煸香。

5.加入鸡肉,加入适量的酱油、白糖、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。

6.用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏4小时以上即可。

四、红豆夹心饼

主料:红豆400g,油适量,面粉适量,

辅料:面粉适量,盐适量,酵母粉适量,鸡蛋1个,清水适量

1.准备好材料。

2.红豆洗净,用水泡至少1小时。

3.锅中放油,放入红豆,翻炒。

4.炒至红豆微微发黄,关火。

5.放入面粉。

6.打入鸡蛋,炒散。