五仁月饼饼皮的制作秘诀大揭秘：完美的做法大全

五仁月饼饼皮的制作秘诀大揭秘:完美的做法大全

五仁月饼

材料:面粉(面粉)、白糖、水、酵母、猪黑芝麻、瓜子仁、核桃仁、葡萄干、芝麻

做法:

1、将白糖、水和酵母将酵母用温水搅拌均匀,倒入面粉中。将糖、水、酵母混合均匀。将面粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。取出面团排气,分割成16个。

7、将每个小面团搓圆,搓圆,包入芝麻。

8、将包好芝麻的小面团放入月饼模中。

9、用月饼模压出月饼花纹。

10、将月饼放入烤箱烤盘。

11、盖上烤箱的盖子,设置温度180度,烤15分钟。

小贴士:

1、所有食材揉成光滑面团。糖和油混合后可以避免面粉粘连。烤箱烤制时间的选择也很重要,烤制时间大概1分钟。烤月饼时注意观察,如果饼皮发白,烤制时间长,可以适当延长烘烤时间。

香蕉派

香蕉、黄鸡蛋、面粉、牛奶、糖、肉桂粉

1、香蕉去皮切丁,加入黄油,隔水蒸熟,然后倒入搅拌机中打成泥。黄油和牛奶隔水融化,倒入香蕉泥中。加入面粉,香蕉馅中加糖,用筷子拌匀。取一个面团搓圆,压扁,包入香蕉馅。用模具压出自己喜欢的形状。

7、放入预热好的烤箱,160度,烤15分钟左右。

香蕉月饼的做法二

原料:香蕉3根、黄油80克、鸡蛋3个、低筋面粉50克、低筋面粉100克、牛奶50克、香蕉1根

辅料:黑芝麻、白砂糖20克

1、准备好所有原料,黄油提前放锅里融化,蛋黄分次加入。