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五仁月饼馅料制作攻略:
五仁月饼馅料的制作方法
1、先将五仁用烤箱烤熟,再捣成泥,然后加入奶粉、糖和油。
2、然后加入奶粉和油。
3、然后搅拌均匀。
4、最后加入核桃、花生、葡萄干。
5、然后搅拌均匀。
6、搅拌均匀后的面团,放入冰箱冷冻一晚上,第二天擀成厚薄均匀的饼皮。
7、将月饼皮放进冰箱冷冻半个小时后取出来。
8、然后切成自己喜欢的大小,放在烤盘上。
9、用模具压成中间厚四周薄的饼皮。
10、再把馅料放入饼皮里。
11、然后再在饼皮上,放入月饼模具。
12、然后把月饼坯放入烤箱中,烤箱200度烤15分钟即可。
小贴士
1、月饼皮要选低筋面粉,最好用中筋面粉。
2、五仁月饼的馅料有很多,可以按自己喜欢的口味进行选择。
3、馅料可以按自己喜欢的口味进行选择。
4、月饼烤好后,可以将月饼皮放在炉子上,再继续烤15分钟。
