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五仁馅的制作方法
原料:大、花生、核桃、芝麻仁、核桃仁、糖、饴糖。
做法:
1、先将核桃仁洗净,去壳去皮,用开水焯一下。
2、将大、花生仁用小火炒熟,去皮,剁碎,剁碎。
3、把芝麻仁、核桃仁、糖放入盆内,加入花生油,盐,味精,搅拌均匀。
4、把剁碎的核桃仁、芝麻仁、花生仁放入搅拌机内,加入白砂糖,然后加入饴糖,搅打成糊状。
5、把搅好的糊状装入盘中,上笼蒸15分钟即可。
营养价值:
这种五仁馅,口感特别的酥软,有很多甜味,营养价值很高,它里面的脂肪含量很低,是很好的减肥食品。
五仁馅营养分析:
1、花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,可促进人体生长发育,还可提高记忆力。
2、花生含有大量的维生素E,可增强细胞间的粘着力,提高微血管弹性。
3、花生含有硫胺素、核黄素、烟酸等特殊成分,具有预防和治疗维生素A缺乏症、眼干燥症、夜盲症的作用。
4、花生含有丰富的维生素B2,常吃花生,可以防治维生素B2缺乏症,因此,花生又有“长生果”的美称。
5、花生中含有较多的维生素C,是人体健康和美容的重要物质。
6、花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E,可增强记忆力、延缓衰老。
1、五仁馅
五仁馅是一道简单又营养的传统名点,其原料为冬瓜、莲藕、杏仁、白糖、饴糖、猪油。五仁馅是制作五仁馅时的一个重要步骤,也是很多人喜爱吃的一种馅料。冬瓜含有丰富的营养元素,是人体健康美容的重要物质,可降低胆固醇,是人体健康美容的重要物质。
2、百合馅
百合馅是一道色香味俱全的传统名点,其原料为冬瓜、莲藕、杏仁、白糖、饴糖。
