五仁馅的多种创意点心制作方法

一、五仁馅

材料:面粉(低筋粉)200g,温水(中筋粉)100g,白糖40g,鸡蛋一个,小苏打1g,盐2g,五香粉1g,五香粉1g,猪油(猪油)100g,白芝麻20g

做法:

1、先将中筋粉、白糖、鸡蛋、小苏打、盐、五香粉、猪油混合均匀。

2、再加入清水和酵母粉,揉成面团。

3、将蛋清、白糖、油、白芝麻、混合均匀,再擀成厚约0.3cm的面皮。

4、将面皮放入蒸笼,上锅蒸10分钟,取出即可。

二、五仁馅

材料:猪肉馅100g,南瓜泥80g,小南瓜泥80g,玉米淀粉30g,花生油50g,小苏打2g,鸡蛋一个,糖10g,精盐3g,鸡精3g

1、先将南瓜泥和玉米淀粉、小苏打混合均匀。

2、再将小南瓜泥、小南瓜泥和玉米淀粉混合均匀。

3、将南瓜泥和玉米淀粉混合均匀。

4、将混合好的南瓜泥和匀。

5、将小南瓜泥和玉米淀粉混合均匀。

6、将面片放入圆面片中,卷起。

7、将面卷卷起后再用刀将面卷切成小块。

8、取一个小碗,放入适量的清水,然后放入小南瓜泥、玉米淀粉、小苏打、糖、精盐、鸡精,搅拌均匀。

9、将小南瓜泥和玉米淀粉混合均匀。

10、将面片放入圆面片中,卷起,切成小块。

11、取一个小碗,打入一个鸡蛋,加入少量的水,调匀。

12、将面卷放入碗中,撒上适量的花生油,放入微波炉中高火2分钟。

13、取出后,将面卷切成小块,食用即可。