五分钟出锅，炒出香辣口感！

五分钟出锅,炒出香辣口感!五分钟出锅,炒出香辣口感!

食材明细

主料:红辣椒2个、蒜头3瓣、香葱3根、洋葱半个、姜2片、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、食盐1勺、孜然1勺、淀粉1勺

辅料:植物油适量、盐适量

五分钟出锅

步骤

1、准备食材

2、准备红辣椒2个、洋葱半个、蒜头3瓣、香葱3根、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、食盐1勺、孜然1勺

3、洋葱去皮,洗净,切成片,红辣椒切丁,蒜头切成末,姜切片,洋葱切丝,香葱切碎

4、烧开水,下入洋葱焯烫

5、捞出,用凉水冲掉表面的水分

6、锅烧热,下入少许油,油热后下入蒜末,姜丝爆香

7、下入洋葱煸炒

8、下入红辣椒丁,蒜末,煸炒出香味

9、下入生抽,蚝油,盐,糖,孜然炒匀

10、倒入开水,没过洋葱一半即可

11、盖上锅盖,大火煮15分钟,煮至水份收干

12、待汤汁变浓稠,关火,盛出,装盘

五香煎鸡蛋

主料:鸡蛋1个,

调料:葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、五香粉、酱油、植物油

做法:

1、将鸡蛋磕在碗里,用筷子搅散,加入适量盐、五香粉、鸡精、少许酱油搅拌均匀;

2、葱姜蒜切末,葱姜蒜切末,蒜切末,

3、将鸡蛋煎至两面金黄,控油;

4、将葱姜蒜混合好,用碗装好备用;

5、锅中放油,倒入葱姜蒜煸炒,倒入适量酱油、糖、盐、鸡精,再加入煎好的鸡蛋;

6、加入适量清水,盖上锅盖,小火慢炖;

7、待汤汁快干时,撒入葱末即可。