五分钟学会制作美味凉拌包心菜，让你一口接一口

五分钟学会制作美味凉拌包心菜,让你一口接一口的学会烹饪。这道凉拌包心菜要想做得好吃,就必须学会制作方法,只有学会了方法,做出来的凉拌包心菜才能更好吃。

方法一:

1、准备食材:包心菜、蒜、香菜。

2、把包心菜洗净切成丝。

3、把蒜切成丝,葱切成段。

4、把切好的包心菜丝放到一个大碗里,加入一勺盐、半勺鸡精、一勺陈醋、一勺酱油、一勺白糖、一勺鸡精、半勺香菜末,拌匀。

5、锅内放油,油热后倒入蒜、香菜。

6、待包心菜丝稍微变软时,倒入调好的调料汁。

7、拌匀后,放入适量盐和鸡精拌匀。

8、包心菜丝拌好后,盖上保鲜膜,用保鲜膜封住,放到冰箱里冷藏2小时以上。

9、取出冷藏的包心菜丝,放到案板上,用刀切成细丝。

10、锅中放水烧开,放入包心菜丝焯水。

11、焯水后的包心菜丝沥干水分,用手把焯好的水沥干。

12、锅里加少量油,烧热后放入蒜、香菜,加入生抽、料酒、糖、醋、盐、鸡精、水淀粉炒匀。

13、将炒好的味汁倒入包心菜丝中,拌匀即可。

做法二

原料

卷心菜适量、干红辣椒丝20克、蒜瓣5瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油1汤匙。

做法

1、卷心菜撕成丝,干辣椒切成段,蒜瓣拍扁去皮切碎,然后用锅烧热油,放入干辣椒和蒜瓣炒香。

2、将干红辣椒炒出辣味,放入卷心菜丝,炒至卷心菜丝变软,再加入盐和糖调味,淋入生抽炒匀即可。

做法三

主料:卷心菜。

辅料:大蒜、盐、生抽、糖、醋、蚝油、香油。