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五分钟搞定!油炸蒜蓉虾的做法大全,口感香脆,美味爆棚!下面是五分钟搞定的五分钟步骤,赶紧学起来吧!
材料
新鲜虾300克,生姜,小葱,生抽,香醋,花生油,盐,鸡精
做法
1、将虾洗干净,然后剪去虾须。
2、将姜切丝,小葱切碎。
3、将生抽、香醋、盐、鸡精混合均匀,调成调味汁备用。
4、在虾的背部用刀划几刀。
5、将调好的调味汁均匀的涂抹在虾的身上,腌制十分钟左右。
6、在虾的尾部用叉子或叉子插一下,就可以开动了。
7、在锅里放入适量花生油,烧热后放入蒜末。
8、当蒜末炸的金黄色后,就可以捞出虾。
9、然后把蒜末倒在虾的身上,再撒上点盐、鸡精。
10、然后放入适量花生油,然后盖上锅盖,开火。
11、等蒜末炸至金黄色后,就可以出锅了。
做法二
大虾,盐,料酒,姜,葱,胡椒粉,鸡蛋清,植物油,生抽,蚝油,鸡精
1.大虾洗净,剪去虾须。
2.把虾段里外清洗干净。
3.把虾须剪成三段。
4.放入盆里,加入盐,料酒,姜丝,葱末,胡椒粉,鸡蛋清,搅拌均匀。
5.把调好的虾放入干淀粉里,拌匀。
6.锅里放油烧热,倒入拌匀的虾,炸至金黄捞出。
7.把炸好的虾再次放入油锅里,炸至金黄捞出。
8.把油倒入炒锅里,倒入生抽,蚝油,鸡精炒匀。
9.把炸好的虾捞出来,装盘。
