五味鲜香！教你一招制作香菇青菜汤，做出口感绝佳的美味！

五味鲜香!教你一招制作香菇青菜汤,做出口感绝佳的美味!

主料:香菇150g、青菜250g

辅料:油适量、盐适量、大料适量、鸡精适量

1.香菇洗净,沥干水分,备用。

2.青菜洗净,沥干水分备用。

3.香菇洗净,切块。

4.热锅冷油,油热后放入切好的香菇翻炒。

5.香菇炒出香味,倒入青菜,加适量盐和鸡精调味。

6.大火烧开,转中火,煮至青菜熟,起锅即可。

小贴士:

青菜容易熟,所以在开水中煮的时候一定要加盖,这样可以保持蔬菜颜色不发黄,也能保持青菜脆嫩。

香菇青菜汤

材料:青菜,盐,鸡精,味精

做法:

1.青菜洗净,切块。

2.香菇洗净切片。

3.锅里加水烧开,放入青菜煮2分钟。

4.放入青菜,加适量盐和鸡精,大火煮2分钟。

5.最后放适量盐和味精调味,就可以享用了。

1.青菜洗净后,先焯一下水,焯熟的青菜,生吃更好。

2.青菜一定要焯水,焯熟的青菜,不要吃脆青菜,会使皮肤变得更加的干燥。

3.青菜焯水后,放到菜汤里,放点香油,这样会使青菜的味道更鲜美。

青菜中含有大量的维生素和矿物质,具有解毒消炎的功效,并且对于抑制和治疗黄疸有一定的作用。青菜中含有大量的纤维素,具有促进肠道蠕动,加速粪便排泄的作用,对于预防便秘也有一定的效果。

紫菜虾皮汤

材料:紫菜适量,虾皮适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量

1.紫菜洗净,用沸水烫一下。

2.虾皮用沸水烫一下。

3.把虾皮放在紫菜上。

4.加盐、鸡精调味,汤汁就做好了。

1.虾皮一定要烫熟,这样才会入味。

2.紫菜可以提前用沸水烫一下,也可以直接放在菜汤里,因为这两种菜的味道都很鲜美。

冬瓜海带汤

材料:冬瓜一斤,海带半斤,姜、盐、料酒、鸡精适量

1.冬瓜去皮,切块,海带切丝,姜切片。