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五星级爆炒花甲的绝密秘籍!

五星级爆炒花甲的绝密秘籍!

菜谱简介

五星级爆炒花甲,用料简单,味道独特,方法简单,不单只是爆炒花甲,更是食材的搭配,可以用花甲炒芹菜、青椒等。

材料

主料:花甲300g、芹菜150g、青椒100g

辅料:盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、淀粉适量、蒜瓣适量、生姜适量

做法

1.准备食材。

2.花甲放水里吐泥沙。

3.芹菜,青椒切丝。

4.热锅凉油,下姜蒜爆香。

5.下花甲,加少许料酒。

6.加少许醋,耗油。

7.加少许水,煮开。

8.下芹菜,青椒丝,加盐,鸡精。

9.勾薄芡。

10.淋上香油。

11.出锅。

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