五款美容汤面食材,让你从内而外散发靓丽光彩!
材料:猪尾巴1条,面粉100克,香菜20克,姜10克,小葱10克,料酒10克,生抽20克,老抽20克,食盐5克,花椒面3克,植物油15克。
做法:
1、猪尾巴去腥味后洗净,切成小块;
2、姜切片,葱切段,香菜洗净切段;
3、猪肉洗净后切小块儿,加料酒、生抽、老抽、盐、花椒面、葱姜、香菜拌匀腌制15分钟;
4、面粉加水和成面团,放一边醒发10分钟;
5、醒发好的面团取出,揉匀,分成大小均匀的剂子;
6、将剂子揉圆,擀成面皮;
7、取适量的面皮放入馅料;
8、包好,包好;
9、电饼铛预热,放入适量的油,将馅饼放下锅,盖盖,小火煎至两面金黄;
10、煎好的馅饼装盘,把馅饼摆上,吃时撒上香菜即可。
三、香辣肉夹馍
原料:面粉300克,猪肉300克,白菜260克,鸡蛋1个,干辣椒5个,花椒20粒,葱,姜,生抽,老抽,胡椒粉,白糖,酱油,油
1、猪肉切成丝,放入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜、拌匀腌制5分钟;
2、面粉加酵母粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发1小时;
3、白菜切成小粒,干辣椒切成小粒;
4、葱姜蒜切末;
5、热锅凉油,油热后放入花椒、干辣椒炸出香味,捞出;
6、放入葱姜蒜爆香;
7、放入白菜翻炒;
8、白菜翻炒至变软,加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味,倒入肉馅,翻炒至变色即可。
四、家常炒面
材料:面条,猪肉馅,豆芽菜,葱,姜,鸡蛋,香菜,酱油,胡椒粉,油
1、面条煮熟,沥干水分,切成细丝,用酱油,油拌匀。