五步学会制作美味巴斯克芝士蛋糕的秘诀 revealed！

五步学会制作美味巴斯克芝士蛋糕的秘诀 revealed!

每一个制作过程都是不同的,用不同的方法制作出的蛋糕的味道也是不一样的,当然需要的就是不同的方法和技巧,今天小编就为大家介绍一下,教你五步的烹饪技巧,让你的蛋糕变成完美的芝士蛋糕。

步骤/方法

1、原料:低筋面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、朗姆酒、盐、泡打粉、食用色素。

2、第一步:准备一个大碗,因为我是用铝盆装的,所以直接用铝锅,这里用的是有开水的。

3、第二步:加入鸡蛋、黄油、白砂糖、盐、朗姆酒,再加入少量的清水,这里要注意的是要把鸡蛋搅散,要分次加入,要一边加一边搅拌,不要一次加太多,这里是要加面粉,面粉不容易熟的。

4、第三步:加入低筋面粉,因为面粉会有颗粒状的东西,所以这里不用加太多,以面粉不沾手为好。

5、第四步:加入鸡蛋,然后搅拌均匀,也可以用电饭锅,就是一个小锅,因为在电饭锅里面和锅里加的是温水,所以不需要加太多水。

6、第五步:放入黄油,搅拌均匀。

7、第六步:在鸡蛋表面刷一层黄油,然后在上面均匀的撒上少量的朗姆酒,可以让烤出来的东西颜色更加漂亮。

8、第七步:电饭锅煮饭,直到电饭锅煮饭完成。

9、还有一种方法就是可以直接用烤箱来烤,我个人觉得最简单的,就是直接用烤箱烤,但是因为那种锅更容易烤熟,所以我建议大家在用烤箱烤的时候一定要选择那个锅。

做法二

食材准备

主料:小麦面粉250g、牛奶250g、鸡蛋一个、酵母适量、黄油30g、糖适量

制作步骤

1、把面粉倒入盆中,打入鸡蛋,加入酵母,加牛奶,盐,糖,酵母,再加入面粉,揉成面团。

2、放温暖处发酵,发酵到2倍大。

3、把发酵好的面团分成9等份,每份擀成椭圆形。

4、将面皮压薄,再放入黄油,用勺子将黄油摁出花纹。

5、用勺子将黄油压紧,尽量压厚一些。

6、在面皮上放上鸡蛋,用勺子压平。