五彩斑斓的素食炒扁豆，让你回味无穷的健康美食

五彩斑斓的素食炒扁豆,让你回味无穷的健康美食。你知道吗?下面介绍五彩斑斓的健康美食,你知道在其中有哪些种类呢?

一、五彩斑斓的炒扁豆

原料:

扁豆500克,水发黑木耳30克,香菇20克,冬笋20克,胡萝卜20克,水发香菇10克,菠菜10克,火腿10克,鸡蛋1个,精盐、淀粉、猪油、猪油各适量。

做法:

1、把扁豆洗净切成细丝,香菇、冬笋均切成小片。将炒锅烧热,倒入猪油,待油烧至六成热时,下入姜煸香,下入菠菜、香菇、冬笋、胡萝卜煸炒,加精盐、姜煸炒几下,用淀粉勾芡,加入菠菜、火腿、木耳、胡萝卜、冬笋、红尖椒炒匀,淋入猪油即成。

二、五彩斑斓的健康美食

白糖50克,鸡蛋黄2个,水淀粉、食盐、香油各适量。

1、将白糖、鸡蛋黄、水淀粉、食盐、香油各适量,调成味汁。锅置火上,倒入适量油,油热后放入鸡蛋黄,炸熟,捞出沥油。

3、锅内留少许油,放入姜煸香,倒入调好的味汁,炒匀,再放入白糖、鸡蛋黄、水淀粉,用旺火翻炒,然后淋入香油即成。

三、炒肝尖

猪肝、胡萝卜、土豆、青椒、蒜、盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、蚝油、油、生粉、青椒

1、准备食材,将猪肝洗净切薄片,将土豆和胡萝卜切块,青椒切块,蒜拍扁切末。将切好的猪肝放入碗内,加入盐、白糖、胡椒粉、蚝油、酱油、鸡精、淀粉、少许清水拌匀。

3、将拌好的猪肝放入锅内滑熟,捞出备用。