五步教你轻松做出香嫩美味的武昌鱼，让你大快朵颐！

五步教你轻松做出香嫩美味的武昌鱼,让你大快朵颐!

清蒸武昌鱼

食材:武昌鱼、大蒜、生姜、红辣椒、油、盐、醋、老抽、糖、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、蒸鱼豉油

做法:

1、鱼洗净切块,蒜、姜、红辣椒切成末,用料酒、盐、白糖、料酒腌制10分钟;

2、热锅凉油,放入腌制好的鱼块煎至两面金黄;

3、放入姜片、大蒜末、红辣椒末、大蒜末,炒出香味;

4、放入蒸鱼豉油、醋、糖、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀;

5、将煎好的鱼块摆盘,锅中水烧开后,蒸15分钟,关火,取出,浇上蒸鱼豉油即可。