享受夏日清爽！尝试制作美味凉皮的做法及调料配方大揭秘！

享受夏日清爽!尝试制作美味凉皮的做法及调料配方大揭秘!希望对你有所帮助。

一、凉拌凉皮的做法

食材:

凉皮500g、辣椒油适量、芝麻油适量、花椒油适量、蒜末适量、酱油适量、醋适量、味精适量、盐适量、姜适量、生抽适量、熟白芝麻适量

1.把凉皮的材料准备好,冷皮一定要提前用热水煮一下,煮熟。

2.冷皮切成细丝。

3.加入姜蒜末、辣椒油、芝麻油、花椒油、蒜末、酱油、味精、白芝麻,搅拌均匀即可。

二、凉拌凉皮的做法步骤

1.把所有的凉皮切成细丝,晾凉备用。

2.把凉皮加入少许水,一起煮熟,煮熟后捞出,凉皮放凉。

3.把凉皮切成丝,加辣椒油、姜蒜末、酱油、味精、白芝麻、辣椒油、熟白芝麻、花椒油、蒜末搅拌均匀即可。

三、凉拌凉皮的做法

凉拌凉皮的做法步骤:

1.准备好所需材料。

2.把凉皮放入搅拌机,搅碎。

3.把凉皮放入大碗,加入黄瓜丝、葱花、香菜、蒜末、香油、辣椒油。

4.加入花生油搅拌均匀即可。

四、凉拌凉皮的做法步骤

2.把凉皮放入碗里,加入调料拌匀。

3.再加入花生油搅拌均匀。

4.倒入玻璃保鲜盒里,冷藏入味,可以吃啦!

五、凉拌凉皮的做法步骤

2.凉皮用开水烫过凉。

3.香菜洗净切碎。

4.大蒜切碎。

5.将香菜和大蒜碎倒入碗中。

6.加生抽、香油、盐搅拌均匀。

7.倒入盘中。

8.上面撒上熟芝麻即可。

凉皮的营养价值

凉皮,顾名思义,是将绿豆淀粉加入面粉、味精等原料制成的食品。

从营养学角度看,豆类及其制品,如豆腐、豆浆、豆芽、豆腐干、豆腐乳、腐竹、豆浆等,所含营养素各不相同。

在众多的谷物中,粮谷物中的蛋白质含量最高,达到了25%。