享受香浓味道，尝试自制炒油茶面的制作方法

享受香浓味道,尝试自制炒油茶面的制作方法,相信是很多人都非常想知道的,因为这样的油茶面,吃起来不仅味道不错,而且营养价值也是非常高的。油茶面的制作方法是比较简单的,只要我们在超市购买上新鲜的油茶,然后在准备好鸡蛋、面粉、葱花、香菜就可以制作了,对于喜欢吃油茶面的朋友来说,一定是非常喜欢的。

食材明细:面粉、鸡蛋、葱花、香菜

做法:

1、将面倒入盆中,放入少许盐,加入温水和成面团。将面团擀成薄片,然后切成面条。锅中倒入油烧热,放入葱花煸香,加入少许酱油,煸炒出香味。

4、放入香菜炒香,放入少许盐,翻炒均匀。

5、将面条倒入锅中,加入少许水,水要没过面条。

6、大火烧开,将面条煮熟即可。

注意事项:

1、油茶面的制作方法很简单,并且根据个人口味和喜好来选择不同的调料。面要稍微硬一些,并且做的时候要用凉水,冷水能够将面条中的淀粉氧化,这样会更有利于面的口感。香菜、香菜都是我们经常会看到的蔬菜,但是它们的做法也是有区别的,香菜中含有丰富的维生素和微量元素,所以用香菜和面不仅可以保证营养的均衡,而且还能更好地促进面的筋道,香菜中还含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以帮助消化,促进肠道蠕动,促进食物的消化吸收。

香菜面条的做法

1、香菜鸡蛋面

食材:

面条、香菜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、香油、蒜、姜、小葱。

1、将鸡蛋打散备用,香菜洗净切碎备用,姜切末备用,蒜拍碎,小葱切成葱花备用。将面条煮熟,用冷水冲,捞出沥干水分备用。热锅放油,油热后,放入姜末爆香,放入葱花、蒜末、香菜碎炒香。

4、放入面条,加老抽、盐、生抽、香油调味。

5、将面条煮熟后放入碗中,倒入香菜鸡蛋即可。