享受鲜美阳澄湖大闸蟹的美味

享受鲜美阳澄湖大闸蟹的美味,当然要注意了解它的制作方法,因为只有我们都知道如何动手制作完成,才能够让自己享受到美食带来的享受,而下面要为大家介绍的就是享受鲜美阳澄湖大闸蟹的具体做法,还有各种材料的使用。

一、制作

原料:大闸蟹2只(3斤左右),生姜1块,桔皮适量,大蒜2瓣,香菜适量。

调味料:油1大匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,酱油1大匙,胡椒粉少许。

制作:

1、先将大闸蟹洗净,剁成块,备用。

2、把桔皮、姜片、大蒜、香菜洗净切成末。

3、锅内放油烧热,加入生姜、大蒜、香菜末、盐、糖炒成香味后,加入米酒、酱油、胡椒粉炒匀,加入1杯水,放入蟹块,盖上锅盖,开中火,待煮到汤汁收干即可。

二、大闸蟹的功效与作用

大闸蟹的营养价值

大闸蟹中含有丰富的蛋白质,而且蟹黄中的胆固醇含量很低,食用大闸蟹能够促进身体的吸收,并且螃蟹还具有养胃的功效,能够达到清热去火的功效,所以对于身体比较虚的人来说是比较适合食用大闸蟹的。

大闸蟹中含有丰富的维生素A,对眼睛有好处,同时螃蟹中还含有很多的钙质,吃了大闸蟹能够补充身体所需要的钙质,同时还具有强筋壮骨的作用,对于身体比较虚弱的人来说是比较适合食用大闸蟹的。

大闸蟹中含有大量的蛋白质,而且螃蟹中还含有很多的脂肪,食用大闸蟹能够起到清热去火的功效,并且螃蟹中还含有大量的钙质,食用大闸蟹能够补充身体所需要的钙质。

大闸蟹中含有大量的维生素C,食用大闸蟹能够起到清热解毒的功效,并且螃蟹中含有丰富的蟹黄,食用大闸蟹能够起到补充身体所需要的维生素C的功效,同时还具有明目的作用,对于眼睛有好处,能够达到缓解视力疲劳的作用。

大闸蟹中含有很多的蛋白质,并且螃蟹中还含有很多的氨基酸,食用大闸蟹能够为身体补充蛋白质,同时还能够起到强筋壮骨的作用,对于身体比较虚弱的人来说是比较适合食用大闸蟹的。