享用美味的牛肉酥饼，尽情品味饕客的美味滋味

享用美味的牛肉酥饼,尽情品味饕客的美味滋味饕客的美味滋味。牛肉酥饼,展示了中国人的文化传统,主要的制作工艺也比较简单,在家做的话,也可以购买现成的牛肉酥饼,自己动手制作,而且做出来的口感会更好。

1.牛肉选用的是肥瘦相间的牛肉,这样做的口感会更好。如果是制作肥瘦相间的牛肉,那么就可以选择新鲜的牛肉,如果是制作牛肉酥饼,那么就要选择膘肥适中的牛肉,这样做出来的口感会更好。

2.将牛肉洗净,切成薄片,加入适量的盐、味精、葱姜蒜、淀粉、香油,搅拌均匀,使牛肉均匀的吸收水分,然后再加入适量的生抽、老抽、蚝油、香油,搅拌均匀。

3.将搅拌均匀的牛肉片放在干净的面板上,用擀面杖擀成薄饼。

4.电饼铛刷油,将擀好的薄饼放到烙锅中,用中火煎至两面金黄即可。