优质生活必备！三高人群食谱大全，让您拥有健康和美味！

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1、青椒炒蛋

食材:鸡蛋4个、青椒2个、盐少许、料酒少许、食用油适量。

做法:鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。青椒切成菱形块,用盐腌制片刻。锅烧热放少许食用油,倒入鸡蛋液煎熟。炒熟的鸡蛋晾凉后,倒入鸡蛋液中。翻炒均匀即可。

2、白菜炖豆腐

食材:白菜心150克、豆腐200克、胡萝卜1根、猪肉末100克、盐、葱姜末、淀粉、香油、花生油适量。

做法:白菜心洗净切成细丝,豆腐切成片,猪肉末加盐、淀粉拌匀。葱姜切末。锅中倒入油,待油烧热放入葱姜末煸炒,再倒入白菜丝、豆腐丝翻炒,加入适量的盐、香油炒熟即可。

3、韭菜炒鲜蘑

食材:韭菜250克、鲜蘑100克、姜丝、精盐、料酒、植物油适量。

做法:将韭菜择洗干净,控干水分,切成段。鲜蘑洗净切片,姜洗净切丝。锅内放油烧热,下入姜丝爆香,然后下入鲜蘑片煸炒,然后加入料酒、食盐、味精炒熟即可。

4、花生枣米粥

食材:粳米100克、花生米100克、红枣10枚、白糖适量。

做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。红枣洗净剖开去核。锅内加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮,待米粥烂熟时,加入花生米、白糖,再稍煮片刻即可盛起食用。

5、香菇豆腐汤

食材:水豆腐400克、香菇50克、火腿50克、油菜心50克、盐1克、味精1克、料酒5克、大葱10克、姜10克、植物油10克。

做法:水豆腐切成2厘米见方的块,香菇、火腿均切成细丝;油菜心洗净切成3厘米长的段。