做凉糕一斤米需要多少石灰水？

做凉糕一斤米需要多少石灰水?

凉糕一斤米需要多少石灰水

凉糕一般在家里吃的凉糕中都会有石灰水,因为凉糕中的石灰水多,可以当作凉糕的佐料,而且吃起来也非常的方便。凉糕中也是有石灰水的,如果你实在怕石灰水的话可以在凉糕中添加少量的水,然后再进行搅拌,但是在做凉糕的时候要注意控制好温度,最好不要使用热水,否则会影响凉糕的味道。

做凉糕的时候,还是建议在做凉糕的时候一定要在炉子上面放凉,而且在做凉糕的时候还需要再使用一些生石灰或者是草木灰,也可以适当的用一些醋来腌制凉糕,这两种物质的酸味可以起到很好的杀菌作用,这样做出来的凉糕就会有一种清爽的感觉。

做凉糕的时候要注意以下几点

1、凉糕还是要做好后,必须要将凉糕做熟后再吃,这个时候凉糕中的石灰水含量比较多,吃起来会比较的不健康,凉糕中的凉糕还是要根据自己的口味来决定,如果自己喜欢吃酸的话可以再加点醋。

2、做凉糕时,凉糕中的凉糕可以加入适量的白糖,这样可以使凉糕味道更加的丰富,而且在做凉糕的时候可以在里面加入少量的香油,这样会使凉糕味道更加的好吃。

3、在做凉糕的时候要注意,在做凉糕的时候不要加入味精,味精会使凉糕的味道更加的鲜美,在凉糕制作好后一定要将凉糕放在冰箱中,这个时候一定要让凉糕在冰箱中冷藏一会儿再吃。

4、制作凉糕的时候可以将蒸凉糕的时候准备一些香油,在做凉糕的时候可以在凉糕中加入香油,这样可以使凉糕的味道更加的好吃,而且在做凉糕的时候也是可以放入一些红糖,这样会使凉糕的味道更加的香甜。

凉糕的做法

材料:糯米粉500克、澄粉150克、红糖200克、蜂蜜250克、色拉油15克。

做法:

1、糯米粉放入盆中,倒入适量的水,调成细细的水淀粉,将糯米粉放入碗中,加入一小勺色拉油,调成糊状。

2、将红糖放入锅中,放入少许的油,用小火慢慢炒,一直炒到糖全部变成焦黄色,成焦糖色,即可关火。

3、将炒好的糖糊倒入碗中,再加入剩下的油,搅拌均匀。