做出香糯可口的高粱米饭的秘诀

做出香糯可口的高粱米饭的秘诀有哪些呢?

方法一:

主料:高粱米(生)250克

辅料:淀粉(玉米)50克

调料:白砂糖50克

制作方法:

1. 将生糯米洗净,浸泡1小时;

2. 将浸泡好的高粱米倒入电饭煲,加入适量冰糖,开煮;

3. 粥煮至八成熟时,将切碎的玉米放入,继续煮;

4. 粥煮好后,将切好的玉米放入,继续煮至玉米熟透;

5. 将炒好的香糯米和玉米粥盛出即可。

方法二:

材料:高粱米300克,玉米粒100克,洋葱半个,胡萝卜半个,青椒半个,香菜适量。

调料:白糖1/2小匙,生抽1/2小匙,蚝油1/2小匙,料酒1/2小匙,盐1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,清水适量。

1. 把所有材料准备好。

2. 把洋葱、胡萝卜、青椒、香菜切粒。

3. 将高粱米放入锅中,放入生糯米,用大火煮开。

4. 放入洋葱、胡萝卜、青椒、香菜,改用小火煮。

5. 煮至粥变成稠状,关火,撒入适量盐、白糖、生抽、蚝油调味即可。

方法三:

材料:大米200克,菠菜适量,鸡蛋一个,高粱米100克,精盐5克,生抽5克,胡椒粉1/2小匙,植物油5克。

1. 将大米淘洗干净,放入锅内,加水适量,放入淘洗干净的大米,用大火煮开。

2. 转小火熬煮,将粥煮至浓稠,菠菜、鸡蛋打散,放入粥中拌匀。

3. 鸡蛋打散,放入粥中拌匀。

4. 再将炒锅置火上,放入植物油,油热后放入葱花炝锅,倒入高粱米翻炒。

5. 将高粱米炒熟后,放入菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽,翻炒均匀即可。