10道简单食谱家常菜，轻松做饭让生活更美味！

10道简单食谱家常菜,轻松做饭让生活更美味!

十道简单食谱家常菜

家常土豆

主料:土豆250克,

辅料:辣椒(红、尖、干)20克,

调料:姜5克,酱油10克,白砂糖10克,香油10克

做法:

1.土豆去皮切块;

2.用水泡洗土豆块,去掉淀粉;

3.将泡洗土豆的水沥干;

4.将辣椒和姜切碎;

5.锅置火上,放油放入姜末爆香;

6.放入土豆块,煎至土豆略微变黄;

7.加入酱油、糖、料酒、水煮开;

8.再放入辣椒末、葱花、鸡精,炒匀;

9.放入水淀粉,搅拌均匀;

10.大火收汁,即可出锅。

西红柿炒鸡蛋

主料:鸡蛋2个,西红柿2个,调料:盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,料酒1汤匙,白糖1/2茶匙

1.将西红柿洗净,去蒂,剖开去籽,切成两半,然后在西红柿上切成两半,使西红柿均匀地暴露在空气中,防止变色;

2.将鸡蛋打入碗中,加盐、鸡精、料酒,搅打均匀;

3.将锅洗净,倒入植物油,烧至五成热时,倒入鸡蛋液,鸡蛋熟后翻个身,继续炒成金黄色,盛出备用;

4.将锅洗净,倒入植物油,放入西红柿翻炒,加入盐、糖、鸡精、料酒,炒匀;

5.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。