30道夏天开胃小菜，让你享受清凉美味的夏季美食盛宴

30道夏天开胃小菜,让你享受清凉美味的夏季美食盛宴。

凉拌海蜇

食材:海蜇、香菜、蒜、糖、香油。

做法:海蜇切成片状,香菜切段。用少许白糖、香油拌匀腌制10分钟。把香菜、蒜切末,把糖、香油调成汁。

4、把海蜇片拌在一起,再把调好的汁浇在上面即可。

水芹菜

食材:芹菜、青椒、胡萝卜、油、蒜。芹菜、青椒切细丝,胡萝卜、蒜切片。把芹菜丝、青椒丝、胡萝卜丝、蒜片放进碗中,倒入香油拌匀即可。

海蜇蒸蛋羹

食材:鸡蛋、海蜇、料酒、葱、香油。鸡蛋打散,倒入器皿中。放上葱姜丝、蒜片,加入料酒,在蛋羹上倒入一勺香油。

4、拌匀,再倒入恰当的沸水,

5、上锅蒸10分钟即可。

小窍门蛋羹羹在蒸的时候会散发出很浓郁的香味,这时候在蛋羹上淋上几滴香油,会更香更嫩。加入少许香油能使蛋羹更加滑嫩。

海鲜蒸蛋羹

食材:鸡蛋、大葱、生香菜、海鲜酱油、蒸鱼豉油、料酒、蒸鱼豉油。先把鸡蛋打散,加入少许料酒、海鲜酱油、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油搅拌均匀。然后把调好的蛋液均匀的倒入,然后把切好的葱姜放在蛋羹上面,再倒上蒸鱼豉油,撒上香菜即可。