4步搞定！手把手教你如何烧出美味又简单的鸡腿佳肴

4步搞定!手把手教你如何烧出美味又简单的鸡腿佳肴!

一、红烧鸡腿

原料:

鸡腿、葱、八角、冰糖、植物油。

做法:鸡腿洗净,锅中烧开水,将鸡腿入锅焯烫,捞出沥干水分;锅内倒油,待油热后,放入冰小火熬制,冰糖熬至溶化,糖色变成深红色;将焯烫好的鸡腿入锅翻炒均匀,加入葱、八角、蚝油、翻炒均匀;加入开水,水量没过鸡腿,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖30分钟;

5、小火收汁,汤汁收的差不多了,出锅即可。

二、可乐鸡翅

原料:鸡翅中、可乐、葱、酱油、糖、食用油。鸡翅中洗净,剁成两半;锅内放油烧热,放入鸡翅,煎至两面金黄;放入葱姜蒜,八角,酱油,可乐,大火烧开,小火炖20分钟;大火收汁,大火收汁即可。

三、雪菜鸡

原料:鸡腿、雪菜、蚝油、糖、胡椒粉。雪菜洗净切成小块,姜切片,蒜切片,葱切花。鸡腿洗净,去骨,剁成小块,加姜蒜,生抽,胡椒粉,少许腌制20分钟。锅中放油烧热,下腌制好的鸡腿煎一下,两面都煎一下。放入煎好的鸡腿,加少许生抽,蚝油,少许清水,加少许水,小火炖20分钟。

5、大火收汁,大火收汁即可。

四、雪菜炖鸡

原料:鸡、雪菜、白糖、胡椒粉。鸡洗净剁成小块,姜切片,蒜切片,葱切花。