5款简单又美味的冷冻扇贝柱料理，让你轻松享受美味！

5款简单又美味的冷冻扇贝柱料理,让你轻松享受美味!

1、红烧扇贝

原料:扇贝3只,胡萝卜1根,洋葱1/4个,蒜末适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,姜丝适量。

做法:将胡萝卜、洋葱、蒜末切碎,扇贝清洗干净,将扇贝肉掰成小块。下蒜末、姜丝爆香,加生抽、蚝油、盐、加胡萝卜碎翻炒,待胡萝卜炒至软烂后加洋葱碎翻炒。将炒好的胡萝卜洋葱、蒜末均匀摆盘,将做好的汁淋在扇贝上,待蒜末出味即可。

2、扇贝蒸蛋

原料:新鲜扇贝,鸡蛋2个,生姜,大蒜,红尖椒,香葱,淀粉,醋,盐。

做法:将扇贝肉洗净,蒸锅烧水,将扇贝肉放入蒸锅,加适量的水,加入少许蒸屉上放上保鲜膜,盖上锅盖,蒸15分钟左右。取出蒸好的扇贝肉,剥壳,将大蒜,姜,红尖椒,香葱切末,待用。放入蒜末,姜丝爆香,加盐,醋,加适量水,大火烧开,转中小火焖,10分钟后关火,加入葱末,搅拌均匀即可。

3、扇贝蒸肉

原料:新鲜扇贝,五花肉,蒜,葱,姜,干辣椒,老抽,盐。

做法:将扇贝肉洗净,放上盐,姜丝,蒜,干辣椒,倒上加适量的水,蒸锅烧水,将扇贝肉放入蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸15分钟左右。取出蒸好的扇贝肉,剥壳,将扇贝肉切成块,将蒜,姜切成末,葱切成末。放入蒜末,姜丝,蒜末爆香,加盐,少许水,大火烧开,转中小火焖,10分钟后关火,加入葱末,搅拌均匀即可。