5步搞定！干煸菜花最简单做法，无需炒锅都能做！

5步搞定!干煸菜花最简单做法,无需炒锅都能做!要知道,这是一道以各种蔬菜为主料的素菜,炒出来的菜花香脆可口,还很清甜,就要说说干煸菜花的简单做法,只要熟练掌握了方法,就能轻松做出一道菜来。

干煸菜花

食材:菜花、干红辣椒、葱、盐、糖、食用油。

步骤:

1、菜花洗净,切成小朵,菜花放在案板上,用手挤干水分,葱、蒜切片,干红辣椒剪成小段。锅里烧热油,倒入菜花翻炒,翻炒至菜花变软,倒入干红辣椒、酱油,加入适量盐、糖、适量水,大火翻炒,收汁。出锅前加点鸡精即可。

小贴士:

1、菜花焯水,沥干水分,可去掉菜的异味,吃起来口感也更加好。菜花需要炒熟,炒熟炒软了不好吃。

食材:菜花、红辣椒、干辣椒、油、盐、生姜。

1、菜花洗净,用开水焯一下,过冷水,控干水分。干辣椒、大蒜切片,大蒜切碎。锅里烧热油,倒入干辣椒、大蒜片、干辣椒翻炒。倒入菜花,翻炒至菜花变软,倒入盐、生抽调味,大火翻炒,收汁。

6、出锅前撒上葱花。

1、菜花焯水,控干水分,可去掉菜的异味,吃起来口感也更加好。菜花需要炒熟炒软,炒熟炒软了不好吃。辣椒、大蒜切碎,大蒜切碎。热锅凉油,倒入干辣椒、辣椒翻炒。辣椒、辣椒炒香后倒入菜花,大火翻炒。

6、菜花炒软后,加盐、鸡精调味,出锅前撒上葱花。