7款简单又美味的鱼肴，让你轻松享受美食盛宴！

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香菜煎鱼

原料:草鱼2条、香菜2根、大蒜3瓣、香葱2根、姜3片、生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙。

做法:

1、将草鱼洗净切块,放入盐、淀粉抓匀腌制5分钟;香菜洗净切末;大蒜切末;

4、锅中倒入适量油烧热,放入鱼块煎至两面金黄,盛出备用;

5、锅中倒入少许油,放入蒜末、姜末炒香,加入盐、香菜末、炒匀,然后加入煎好的鱼块,中火煎至两面金黄即可。

椒盐焗鲈鱼

原料:鲈鱼、青椒、洋葱、红椒、盐、白芝麻。

1、鲈鱼清洗干净后,去掉内脏,斜切几刀,均匀的撒上盐,用手将鱼的正反面压实,腌制10分钟;青红椒和洋葱切块,用盐腌制15分钟;热锅倒油,放入青红椒和洋葱煸炒;

4、煸炒出香味后放入鲈鱼,将鲈鱼煎至两面金黄;

5、加入适量的白芝麻,用小火慢慢的翻炒至鱼入味,出锅前撒上红椒碎,装盘即可。

蒜蓉剁椒蒸鲈鱼

原料:鲈鱼、蒜蓉、剁椒、姜丝、黑胡椒。

1、鲈鱼清洗干净后,去掉鱼的正反面,斜切几刀,均匀的撒上盐,用手将鱼的正反面压实,腌制10分钟;热锅倒油,放入鲈鱼,将两面煎至金黄后盛出;用姜丝、剁椒、白芝麻,用小火慢慢的翻炒至鱼入味,出锅前撒上红椒碎,装盘即可。