7种创意做法！冷冻起来的榆钱怎么吃让你大开味蕾！

7种创意做法!冷冻起来的榆钱怎么吃让你大开味蕾!新鲜榆钱怎么吃让你大开味蕾!

榆钱吃法一:榆钱炒鸡蛋

原料:榆钱100克,鸡蛋3个,葱、蒜、红辣椒各适量。榆钱洗净,用滚水煮榆钱1分钟,去掉榆钱表面的白霜,剁成段;葱姜蒜,红辣椒洗净切段,鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散,锅中放少许油,加入鸡蛋液煎成两面金黄;煸好的榆钱,加入葱姜蒜和红辣椒炒匀,加入榆钱,加少许水和适量盐调味,出锅即可。

榆钱吃法二:榆钱拌木耳

原料:榆钱300克,水发木耳100克,大蒜3瓣,香菜少许。榆钱洗净,在开水中煮1分钟,去掉表面的白霜;把榆钱切成段,再放入沸水中焯一下,去掉表面的白霜;木耳切成块,香菜切末,大蒜剁成蒜泥,香菜切末;

4、将榆钱段和木耳,加入香油,盐,鸡精,生抽,醋,白糖,拌匀;

5、起锅,放入蒜泥,拌匀,即可。

榆钱吃法三:榆钱炒猪肝

原料:榆钱、猪肝、蒜、葱、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、食用油。将榆钱用温水泡好,切成段,在锅中加入适量油,待油热后放入葱、蒜炒香,加入猪肝炒制,加入榆钱、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、生抽,炒至猪肝上色;加入适量清水,盖上锅盖,用小火炖煮20分钟;加入榆钱,继续炖5分钟,待猪肝熟透,加入盐、胡椒粉调味即可。

榆钱吃法四:榆钱炒腊肉

原料:榆钱、腊肉、油、盐、生抽、味精、大蒜、香油、红辣椒、香葱。