一口回味！川味红烧牛肉的家常做法，让你秒变川菜大厨

一口回味!川味红烧牛肉的家常做法,让你秒变川菜大厨

材料:牛肉,酱油,料酒,白糖,葱,姜,蒜,八角,茴香,桂皮,香叶,干辣椒,红尖椒,生抽,蚝油,冰糖,豆豉

做法:

1.牛肉洗净,切成3厘米大小的块。

2.蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、红尖椒切好备用。

3.牛肉下锅,倒入适量的油,开大火炒。

4.等锅中的油温上升,倒入牛肉,转中火翻炒。

5.等锅中的油温下降,加入适量的生抽、蚝油、冰糖、生抽、蒜、八角、红尖椒、茴香、桂皮、香叶、豆豉。

6.小火慢慢炖,用小火慢慢炖,炖到肉烂为止。

7.炖到肉软烂,大火收汁,出锅即可。

牛肉怎么做好吃

1、牛肉丸炖土豆

材料:牛肉丸、土豆、胡萝卜、胡椒粉、鸡精

1、牛肉丸切好,用水泡一会儿。土豆、胡萝卜切块,葱切段,姜切片。牛肉丸和土豆、胡萝卜、葱一起下油锅炸。

4、炸的时候可以先放胡椒粉和鸡精,起锅前放点鸡精就好了。咖喱牛肉丸

材料:牛肉丸、咖喱、鸡精、糖、生抽、咖喱粉、香菜

1、牛肉丸切好,用水泡一会。放锅里,放适量油,加咖喱煸炒出香味。放适量水,生抽,糖,盐,香菜,炖烂即可。咖喱牛肉丸

材料:牛肉丸、咖喱、香菜姜切片,香菜切段。锅里放适量油,加咖喱炒香。

4、放牛肉丸,加适量水,煮开。