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鱿鱼西红柿
材料:西红柿2个、鱿鱼3条、料酒、白胡椒粉、香油
做法:
1、鱿鱼洗干净,切成小块,鱿鱼焯水,西红柿切成小块。砂锅里加入适量的水,烧开后加入鱿鱼,再加几片姜,几滴料酒,把西红柿块放进去。大火烧开后,转小火,盖上盖子炖2个小时,中间要搅拌几下。加入适量的白胡椒粉调味,再炖5分钟。把西红柿块放进去,再炖10分钟,出锅。
番茄烧豆腐
材料:番茄1个、豆腐、葱、姜、胡椒粉、香油
1、番茄洗净,去蒂,切块。豆腐切块,葱姜切末。起油锅,爆香葱姜,下番茄翻炒几下。加入豆腐块翻炒,再加入适量的水,开大火煮开。小火炖至豆腐块软烂,加鸡精调味,撒上胡椒粉和香油即可。
莲藕烧豆腐
材料:豆腐、莲藕、生抽、油
1、豆腐切块,莲藕切块,炒锅放油,待油烧热后,下豆腐块翻炒。待豆腐两面都泛黄后,放莲藕翻炒。放生抽,盐,生抽,继续翻炒。加水烧开后,放盐,转小火炖10分钟。再放点鸡精,出锅。
西红柿炒猪肝
材料:猪肝、西红柿、大蒜、生抽、淀粉、葱、姜、盐
1、西红柿洗净切片,猪肝切片,大蒜切片,姜切片。起油锅,爆香葱姜,放猪肝翻炒。加料酒,生抽,翻炒均匀。放西红柿,翻炒均匀。加适量水,盖盖炖5分钟。
6、放盐,翻炒均匀即可。