一步步教你如何清蒸虹鳟鱼，口感鲜美，营养丰富！

一步步教你如何清蒸虹鱼,口感鲜美,营养丰富!

一、蒸虹虹

主料:虹,新鲜生鱼

调料:料酒,盐,鸡精,葱,姜,蒜,生抽,蒸鱼豉油,白糖

做法

1、鱼洗净,剔去鱼头和鱼鳍,在鱼身上划上几刀,鱼身上盘好,鱼身子朝上,在鱼的身上铺上姜丝和葱丝,放入蒸锅,水开后,蒸5分钟。蒸好后,取出鱼,放掉姜丝和葱丝,用另外的调料蘸着吃,味道也不错。

二、清蒸虹

原料:鲜虹,葱,姜,生抽,蒸鱼豉油

1、鱼洗净,在鱼身上划上几刀,鱼身上盘好,在鱼身上铺上姜丝和葱丝,放入蒸锅,水开后,蒸5分钟。

三、蒸鸡蛋羹

主料:鸡蛋2个,牛奶1/2杯,水1/2杯

辅料:盐1/2小匙,香油少许,葱末少许

1、将水烧开,放入牛奶、盐煮。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入牛奶、水搅拌均匀。

3、在蒸锅中放入适量的水,烧开。

4、把碗放入蒸锅中,隔水大火蒸5分钟。

5、蒸好后,取出碗,淋上少许香油即可。

四、蒸鸡蛋羹

主料:鸡蛋1个,牛奶1/2杯,火腿丝少许

辅料:盐1/2小匙,鸡精少许,香油少许

1、鸡蛋磕入碗中,加1/2勺盐、1/2小匙鸡精打散。牛奶中加入蛋液,搅拌均匀。

3、蒸锅中加入1/2勺香油,烧热后,将蛋液放入锅中蒸10分钟。

4、取出碗,淋上少许香油即可。