一起来学做家常焖酥鱼，鲜香入味，回味无穷！

一起来学做家常焖酥鱼,鲜香入味,回味无穷!

食材明细

小鱼 200g

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

五香粉 适量

葱姜 适量

香菜 适量

烹饪步骤

1.准备好材料

2.鱼身两面都需要划几刀

3.准备葱姜蒜

4.把葱姜蒜切成末

5.葱姜蒜切末

6.把鱼身上的葱姜片,倒入碗里

7.倒入料酒,加入淀粉,搅拌均匀

8.倒入适量的油,油热放入鱼身两面煎

9.一面煎黄以后再翻面煎黄

10.煎好的鱼身在上面撒些香菜

11.锅内倒入适量的水,水烧开后加入香菜,煮一会

12.起锅时加入适量的盐

13.把五香粉的料酒倒入锅里,盖上锅盖,中火焖一会儿

14.时间到后再打开锅盖,就可以了

15.关火后撒入香菜,可以开吃了

红烧鱼块

材料

主料:鱼,配料:葱,姜,醋,香叶,桂皮

做法

1.鱼洗净,在鱼背上划几刀。

2.起油锅,下葱姜爆炒。

3.加水,放入料酒,醋,大料。

4.水开后,放鱼骨,再开大火,撇去浮沫。

5.再开锅,翻动一下,煮至汤浓白,撒入鸡精调味即可。

简介色泽美观,味道香醇。

主料:鱼,配料:葱,姜,香菜,桂皮,大料

3.加水,放入料酒,大料。