一起来学怎么做焖子简单又美味的家常菜谱分享

一起来学怎么做焖子简单又美味的家常菜谱分享给到大家,在家就可以自己制作了。

一、焖子做法

原料:

猪五花肉500克,大葱5克,姜4克,酱油2茶匙(10ml),老抽1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),白糖1/2茶匙(3克),清水。

做法:

1、把五花肉切成1厘米厚的薄片,用葱、清水调成汁。

2、锅中放少许油,待油温7成热时,放入五花肉片,炸至表面微黄,再捞出沥油。

3、大火,锅中留底油,放入葱、姜煸香,放入炸好的五花肉片,炒至肉色变白,然后加入清水、生抽、白糖,大火煮沸,转小火焖烧15分钟。

4、焖烧好的肉焖至肉片软烂即可。

二、红烧肉焖子的做法

原料:五花肉、大料、香叶、桂皮、丁香、小茴香、香油。

1、将五花肉切成1厘米厚的薄片,用葱、香油调成汁。

3、锅中留底油,将八角、香叶、小茴香煸香,放入炸好的五花肉片,炒至肉色变白,再放入葱、香醋,炒匀,出锅即可。

三、红烧肉焖土豆

原料:五花肉、土豆、葱、八角、干辣椒、生抽、食盐。

1、将五花肉切成3厘米左右见方的块,姜切片,葱切段。

2、锅中放油,将五花肉煸炒,炒至表面微黄,再捞出沥油。