不坨不粘锅，教你如何炒出香气四溢的粉条佳肴！

不坨不粘锅,教你如何炒出香气四溢的粉条佳肴!

原料:面粉,水,酵母,酱油,鸡精,盐,香油,辣椒油,辣椒粉

做法:面粉、水、酵母混合揉成面团。加入盐、酱油、辣椒油、香油,揉成面团。揪成一个个小剂子,揉圆。

4、用擀面杖擀成圆片,尽可能薄一些。上锅蒸20分钟。

6、成品。

这一个方法看似简单,本质上很不容易,关键是要保证调料和汁液。面粉、水和盐混合揉成面团。加入少许油和辣椒粉,揉成面团。辣椒油、盐、辣椒粉、酱油、香油、料酒、水和盐混合揉成面团。揪成一个个小剂子,揉圆。擀成圆片,加入少许油和辣椒粉,揉成圆片。下锅蒸20分钟。主料:面粉300克、水300克。辅料:油适量、盐适量、辣椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、辣椒油适量。把鸡蛋打散,加入适量的盐,然后倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,加适量的水,充分揉成面团。用保鲜膜盖上,醒发10分钟。在醒发好的面团上刷一层油,然后再盖上一层保鲜膜,擀成圆片,再刷上一层油,撒上辣椒粉,再擀成圆片。

4、然后撒上适量的盐、辣椒粉,再撒适量的花椒粉。再铺上一层油,然后再撒上一层油,卷起来。

6、再用擀面杖擀成圆片。