不添加酵母的家常油条制作方法，健康美味又简单

不添加酵母的家常油条制作方法,健康美味又简单,它可满足人体的需求,因为它可让面团变软,所以对人体健康是有好处的,但是,它对于人体健康的影响还是很大的,所以我们可恰当的加入一些酵母,来增强面团的发酵速度。

方法一

材料:中筋面粉300g,清水200g,酵母粉3g,盐2g,糖5g,白芝麻少许,油

做法:

1.面粉中加入清水,酵母粉,糖,盐,白芝麻,油和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

2.面团发至两倍大,用手揪成小剂子,将小剂子揉成面团。

3.把小面团分成两份,一份用保鲜膜包起来,再用擀面杖擀开,铺在抹油的盘子上。

4.上面再撒上白芝麻,然后在表面撒满油,再次发酵15分钟。

5.平底锅刷上油,把油条两面煎熟即可。

方法二

材料:面粉200克,水150克,酵母粉3克,盐2克,油

1.将酵母粉,盐,油和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

2.面团发至两倍大,用手揪成小剂子,将小面团压扁,再次发酵15分钟。

3.平底锅刷上油,然后在表面撒满油,再撒满油。

4.然后在表面撒上一层面粉,再撒一层面粉,再撒一层面粉,这样反复3次。

5.发酵好的面团表面刷一层油,放入锅中,待面团表面都发至原来的2倍大,打开锅盖,放入锅中,盖上盖子,用小火蒸15分钟即可。