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东北酱猪蹄子
材料
蹄子半斤,红辣椒两根,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,料酒,姜,蒜,鸡精,白砂糖,老抽,生抽
做法
1.蹄子洗净,用沸水焯烫过,沥干水分
2.锅中放油烧热,放八角、桂皮、蒜、姜炒香
3.放入猪蹄翻炒,加料酒、老抽、糖炒至上色
4.加水没过猪蹄,放入八角、桂皮、盐、老抽、料酒、白砂糖,大火烧开,转小火炖1个小时,炖至猪蹄软烂,肉烂即可
营养价值
蹄子含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有增强记忆、补脑的功效。
蹄子在我们生活中常常食用,不仅仅是美味,更是养生的佳品。
猪蹄含有很丰富的胶原蛋白质,
蹄子还含有很丰富的矿物质,可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软健美,预防皮肤松弛,减少皱纹,保持皮肤健美。
蹄子中含有很丰富的胶原蛋白质,
蹄子为滋补食疗佳品,具有较好的食疗作用,可改善身体虚弱、营养不良、头晕乏力等症状。
首先猪蹄含有很丰富的胶原蛋白质,
蹄子中含有很丰富的维生素A,可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软健美,预防皮肤松弛,减少皱纹,保持皮肤健美。
