中式冷餐会菜谱：品味夏日清爽，尽享中式美味！

中式冷餐会菜谱:品味夏日清爽,尽享中式美味!

一、食物配方

材料:青椒1个,笋100克,香菇10克,干辣椒2个,姜5克,大蒜2瓣,大葱2根,干辣椒2个,酱油3大匙,辣椒酱1大匙,盐1/2小匙,白糖1小匙,香油1小匙

做法:

1、将青椒切成圈,笋切成细丝,香菇泡软切丝,葱切段,姜切片,大蒜切末;锅中加入水,待水开后,放入香菇丝,姜,蒜,辣椒酱,盐,酱油,糖,放入青椒,笋丝,香菇丝煮熟,盛出;另起油锅,加入辣椒酱,然后加入青椒丝,笋丝,香菇丝,加一点点水,煮开后,加入盐,酱油,白糖,香油,放入香菇丝,最后加入盐,将青椒,笋丝翻炒均匀即可。

二、中式美食推荐

1、尖椒肉丝

材料:猪肉、尖椒、酱油、淀粉、料酒、白糖、姜

1、猪肉切成丝,加入酱油、淀粉、料酒和盐,拌匀,腌制10分钟左右;尖椒切成丝,姜切成末;锅中放油,先放入肉丝炒散,再放入尖椒丝,姜炒出香味,放入肉,继续翻炒;

4、放入适量酱油、糖、味精,炒匀即可。酱爆青椒丝

材料:青椒、油、生抽、糖、鸡精

1、青椒洗净,去籽,切成丝;锅烧热,放油,放入青椒,炒熟;把炒熟的青椒放入,翻炒;

4、放入鸡精,出锅即可。