中秋节美食盛宴：丰富饭菜推荐，让你吃得开心又满足

中秋节美食盛宴:丰富饭菜推荐,让你吃得开心又满足

“以香菜配饭,以肉配饭”,这几种家常菜都有最浓郁的地方风味,有的地方做菜还会让菜更加有吸引力。下面为大家介绍其中的一道菜。

烤鸡

材料:鸡腿、柠檬、干辣椒、孜然、辣椒粉、白料酒

做法:

1、将柠檬洗净切成圈,干辣椒、辣椒粉、白柠檬,干辣椒切成段备用。

2、把鸡腿切成块,焯水捞出备用。

3、在平底锅内放入少许油,把鸡块放到油锅内煎炒。

4、在煎炒的过程中,将柠檬、干辣椒放入,一起翻炒均匀。

5、再加入适量清水,水量刚好盖过鸡肉,转中火煮开,

6、在煮的过程中,将柠檬片放入,转大火煮开,

7、在煮的过程中,将干辣椒、辣椒粉放入,转大火煮开,

8、煮好后,将鸡肉捞出,放入干辣椒,在煮鸡汤中调入柠檬汁,煮至汤汁浓稠即可。

9、出锅后,撒上少许香菜。

制作方法二

原料:鸡翅膀、葱、料酒。

1、鸡翅膀洗净,葱姜蒜切片,姜切片,蒜拍碎,料酒调成酱汁。

2、锅中倒入油,放入鸡翅膀煎至两面焦黄,放入调好的酱汁,大火烧开。

3、转中火,放入葱姜蒜,改中小火煮20分钟。