中秋节食谱大全 家常菜，让你中秋更有味道！

中秋节食谱大全 家常菜,让你中秋更加有味道!

小米烧麦

材料

主料:面粉、小米

辅料:芝麻酱、花生油、鸡精、花椒粉、蒜、料酒

做法

1、面粉倒入盆中,加入少量的水,调成絮状,揉成面团。把面团擀成面皮,包入花生油,上面抹上少许盐。面皮抹上少许盐,撒上一层白面,再抹上少许白面,卷起来,捏紧收口。擀成面皮,包入花生油,上面抹上少许盐,再抹上少许白面,再抹上少许盐。最后卷起来,收口朝下,把面皮从中间切成两段,成两段,然后再从中间切开。把饺子煮熟,出锅后倒在装盘子里,然后把面皮切成合适大小的形状,放在盘子里,上面摆上红枣、桂圆,最后把饺子摆在上面即可。

桂花鱼

用料

新鲜桂花鱼、蒜、糖、生抽、老抽、花生油、油

1、桂花鱼洗净去头,切成段,加入料酒和盐,腌制10分钟。将蒜切好,备用。加入葱姜蒜煸炒。加入糖、生抽、老抽、翻炒。将鱼倒入锅中,加入水,沸腾后转小火,炖制10分钟。水收干后,放入蒜末,即可出锅。

青椒鱼

青椒、鲤鱼、白糖、酱油、香油

1、将鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏,再将鱼切成片。烧至7成热时放入鱼片,煎至两面金黄。将蒜切好,备用。放入青椒和鱼,加入白糖、酱油翻炒。倒入水,大火烧开后转小火,炖制10分钟。将鱼炖好后,倒入碗中,撒上葱花,即可上桌。