丰富口味！狗肉蘸料酱做法大全，让你尽享狗肉美味

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1.香辣羊肉蘸料

材料:羊肉(瘦)500克、生姜25克、辣椒面15克、花椒面15克、盐3克、味精2克、料酒20克、胡椒粉2克、酱油20克、花椒粉2克、醋20克、蒜泥20克、花生油50克。

做法:

(1)将羊肉洗净切成薄片,用酱油、辣椒油、醋拌匀腌20分钟。

(2)生姜、蒜切成末,辣椒面、花椒粉、酱油、蒜泥、花生油、

2.肉丸蘸料

材料:

羊肉(瘦)500克、洋葱150克、胡萝卜150克、土豆100克、生姜50克、大蒜50克、食盐5克、味精2克、花椒面15克、白糖10克、胡椒粉2克、醋20克、香油10克。

(1)将羊肉、胡萝卜、土豆、生姜、大蒜、食辣椒油、

(2)用于制作肉丸蘸料。将羊肉洗净切成丝,用辣椒油、醋、白糖、

3.白菜丸子蘸料

原料:白菜心500克,猪肉馅400克,鸡蛋1个,淀粉25克,料酒10克,盐10克,味精5克,鸡精5克,大葱15克,姜10克,香油10克。

(1)将白菜心剁成泥,加少许鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。

(2)将猪肉馅加葱姜末、香油、鸡精、鸡蛋、盐搅拌均匀,制成馅料。

(3)将白菜心剁成细末,挤去水分,挤去白菜的水分,加入肉馅,搅拌均匀。

(4)将面团搓成条,揪成小剂子,擀成圆形,包入馅料,做成丸子。