丰富口感，尝鲜美味！干豆渣五款创意美食佳肴推荐

丰富口感,尝鲜美味!干豆渣五款创意美食佳肴推荐!干豆渣五款创意美食推荐!

豆渣是我国比较传统的一种豆制品,可直接食用,也可制作成其他美味的食物,如干豆渣、豆渣沙拉、豆渣卷、豆渣窝头、豆渣土豆片、豆渣凉糕、豆渣饼、豆渣凉粉等,都是一款非常受欢迎的休闲零食。

豆渣拌五花肉

材料:五花肉500克,豆渣50克,醋、香油、葱花、蒜末、姜末各适量。

做法:

1、将五花肉切成薄片,用醋、香油、姜末、蒜末、葱花、香油拌匀,腌制30分钟;将豆渣淘洗干净,沥干,

3、取适量炒锅,放入少许油,油热后放入葱花、姜末,翻炒后放入豆渣,待豆渣呈透明状,加入少许水,再加入蒜末,拌匀即可。

豆渣土豆片

材料:土豆,豆渣,葱花,香油。

1、将土豆去皮,洗净,切成薄片,放入碗内,用开水浸泡,土豆变色后捞出,沥去水分,将豆渣、土豆片分别放入小盆内,撒上葱花、糖、香油拌匀即可。

红烧豆渣

材料:豆渣,蒜,姜,醋,油。

1、豆渣倒入小盆,倒入适量水,放入适量搅拌均匀,泡半个小时,沥去水分;姜、蒜切末,

3、锅入油,倒入姜末,蒜末,炒出香味,倒入豆渣,煸炒;

4、加入适量水,醋,最后倒入水淀粉,大火收汁,即可。

豆渣蘑菇汤

材料:豆渣,蘑菇,青菜,葱,姜,料酒,胡椒粉。