丰富多样的小学食堂中餐菜谱，培养孩子健康饮食习惯！

丰富多样的小学食堂中餐菜谱,培养孩子健康饮食习惯!

●冬瓜汤

材料:冬瓜1斤、红萝卜1斤、鲜香菇3朵、素火腿2片、鲜汤4碗、盐适量。

做法:冬瓜洗净,红萝卜去皮,洗净,香菇泡发好,素火腿也将所有的材料放入煲内,加4碗水,煲滚后转小火煲1个小时。煲至汤浓稠,加盐调味即可。

●苦瓜炒肉片

材料:苦瓜1斤、肉片4两、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、油适量。苦瓜洗净切成薄片。肉片、姜蒜切好。热锅下油,放入肉片煸炒。待肉片煸炒变色后,放入生姜、蒜。煸炒生姜后放入苦瓜片翻炒。加入酱油。

7、加入盐。

8、翻炒至苦瓜熟后加入淀粉勾芡即可。

●西红柿炒肉片

材料:猪里脊肉、西红柿、鸡蛋、鸡精、姜、蒜、植物油。准备好所需材料。猪里脊肉切片,加鸡蛋、鸡精、姜、蒜、生抽、蛋清抓匀腌制。西红柿切丁,姜切片。锅中放油,放入葱姜蒜炒香。放入西红柿丁翻炒。加入适量水。

7、西红柿变软,倒入肉片,加鸡精。

8、炒熟即可出锅。

●蒜苔炒肉片

材料:蒜苔、肉片、红辣椒、生抽、糖。肉片中加少许糖、少许生抽、生粉拌匀腌制一会儿。蒜苔洗净切段,红辣椒切小段,锅里放油,油热后放姜丝、蒜苔、红辣椒、肉片翻炒。