丰富美味！带壳扇贝的做法大全，让您尽情享受海鲜盛宴

丰富美味!带壳扇贝的做法大全,让您尽情享受海鲜盛宴!

带壳扇贝的做法大全

带壳扇贝怎么做好吃

1、煮熟带壳扇贝

材料:带壳扇贝3只、大蒜3瓣、葱1段、姜片2片、料酒1勺、糖1/2勺、香油1/2勺。

做法:

1、将扇贝洗净,然后用刀切成两段。大蒜、葱、姜切片。锅中加入适量油,待油热后,加入葱、姜,大火将油烧热,待葱姜变色后,放入蒜片煸香。将蒜片炒出香味后,加入一勺生抽、一勺料酒,加入少量水,烧开后,将扇贝倒入锅中。

4、加入盐、糖、香油,转小火盖盖煮,待汤汁变粘稠即可。清炒带壳扇贝

材料:带壳扇贝300克、胡萝卜半根、干辣椒2个、青辣椒1个、葱2段、姜1片、蒜1瓣、糖1/2勺、香油1/2勺、料酒1/2勺。

1、带壳扇贝洗净,沥干水分。胡萝卜和青辣椒切片,葱姜蒜切末。锅中倒入油,油热后,加入干辣椒和葱姜蒜,炒出香味。倒入胡萝卜和青辣椒,翻炒。

4、待胡萝卜炒软后,加入扇贝,加入生抽,盐,糖,料酒,翻炒。

5、翻炒均匀后,加入少许水,继续翻炒。

6、直至汤汁收干即可。海鲜啤酒蒸扇贝

材料:扇贝500克、小葱1根、生姜1块、香菜1根、小辣椒2个、料酒1勺、白糖1/2勺、香油1/2勺、大蒜1瓣、生抽1/2勺、陈醋1/2勺、味精1/3勺、胡椒粉1/3勺、食用油适量。

1、将扇贝撬开,取出内脏,洗净,用刀将其划散,放入碗中。