丰盛美味的做法大全，让你一次品尝多种口味！

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清蒸鲈鱼

原料:鲈鱼、葱、醋、鸡精、蒸鱼豉油、食用油。

做法:

1、将鲈鱼收拾干净,在鱼身两侧各划两刀。加入少许葱段、姜片腌制十分钟左右。把姜切片,葱切段,姜切片,然后把腌制好的鲈鱼装盘。

4、蒸锅上汽后,将盘子放入锅中蒸十分钟左右。

5、十分钟后关火,等五分钟后再打开锅盖。

6、蒸好的鲈鱼再放入盘子中。

7、然后把盘子中的蒸鱼豉油、蒸鱼豉油、醋、鸡精、白糖调匀即可。

二、红烧牛腩

原料:牛腩、姜片、大葱、鸡精。

1、将牛腩洗净切成块。将大葱洗净切段。锅内烧水,放入牛腩煮至水开,捞出牛腩用温水冲洗干净。

4、锅内放入清水,放入牛腩、姜片、大葱段、冰白酒,大火烧开,转小火慢炖1小时。

5、将焯好的牛腩捞出,控干水分。

6、锅内放入适量油,放入姜片煸香。

7、放入牛腩翻炒,再加入适量的开水,放入少许鸡精。

8、大火烧开后转小火炖1个小时即可。

三、杏鲍菇炖牛腩

原料:牛腩、杏鲍菇、葱、蒜、蚝油、生抽、老抽、草果、香菜。

1、将牛腩洗净切成块,然后用冷水浸泡,期间换几次水。将泡好的牛腩放入高压锅中,加入葱、蚝油、生抽、老抽、草果、香菜、香菜。高压锅压个20分钟,然后打开盖,加入杏鲍菇。