为什么莲子泡水后却难以煮烂？解开这个谜题的科学原理！

为什么莲子泡水后却难以煮烂?解开这一个谜题的科学原理!

1、莲藕的作用

莲藕,即莲科植物莲藕的根茎。藕是生长在淤泥中的根茎。它富含淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素、葡萄糖、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质。有清热养阴、润肺止咳、解暑清热的功效。适用于内热消渴、阴虚内热、血热吐血、痈肿疮毒等症。莲藕味甘多液,主补五脏之阴,清心火,生津液,止遗精,解肺热,止呕血,宽肠通便。用于热病伤阴或阴虚火旺、烦渴、吐血、噎膈、痢疾等症。莲子的作用

莲子所含非结晶生物碱N-9有降血压作用。

3、莲子的作用

莲子心含生物碱,可镇心安神,祛痰,降压。

莲子心还有弱的降压作用,内服可强心,还可降血脂。

莲子心适宜孕妇、儿童、体虚遗精者食用。

莲子心的营养价值

1、莲子心中含有莲心碱,莲子心碱有安定作用,有利于睡眠,并能使肌肉松弛,解除痉挛。

3、莲子心碱还有安定神经的作用,有利于安定情绪,解除疲劳。

4、莲子心碱有收缩子宫的作用,常使用于产后子宫恢复不良的妇女。

5、莲子心碱还有强心作用,有收缩子宫的作用,有利于产后子宫恢复。

6、莲子心碱有降压作用,

7、莲子心碱还有强心作用,

莲子心的副作用

1、莲子心碱的副作用比较大,一般情况下是不宜长期服用的。