为您揭秘猪心汤的制作绝技，教您如何做出美味的猪心汤！

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做法一

食材准备

主料:猪心400克

辅料:胡萝卜100克,金针菇100克,冬菇100克,小油菜200克

调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,料酒5克,大葱10克,姜10克,豌豆淀粉5克,胡椒粉1克,花生油40克

制作步骤

1.猪心剁成块;胡萝卜去皮,切成块;金针菇去根,冬菇去蒂,冬菇去蒂,小油菜

2.将猪心块放入锅中,加水,先用大火烧开,再用小火炖20分钟,加入金针菇、胡萝卜、冬菇、冬菇、小油菜,再炖20分钟,加入胡椒粉,用淀粉勾芡,

做法二

猪心、西红柿、大葱、植物油、淀粉、清汤

1.猪心剁块,西红柿去蒂,切成块,大葱切成段;

2.将猪心块放入锅中,加水,先用大火烧开,再用小火炖20分钟,加入西红柿、大葱段、料酒,再炖20分钟,加入料酒,用淀粉勾芡,

做法三

猪心500克,番茄100克,姜20克,大葱20克,盐10克,味精10克,料酒20克,胡椒粉5克,植物油30克,淀粉10克

1.将猪心切成2块,用适量的淀粉腌渍片刻;

2.将大葱洗净切段;

3.番茄洗净去蒂,切成块;

4.将炒锅置火上,放入适量的植物油,烧至七成热时,放入猪心,炸至呈金黄色时捞出沥油;

5.锅中留底油20克,下姜、葱炸香,放入番茄、猪心翻炒几下,加入适量的清水、番茄酱,放入烧至酥烂的猪心,用湿淀粉勾芡,