五彩斑斓！水果玉米粒的家常做法，快来尝鲜！

五彩斑斓!水果玉米粒的家常做法,快来尝鲜!

五彩斑斓..水果玉米粒的家常做法

原料:鲜玉米300克、樱桃30克、蓝莓20克、芒果50克、草莓10克、核桃仁50克、白糖、蒜末各适量。

做法:

1、将樱桃洗净去核,放入盆内,加清水150毫升浸泡10分钟,沥去水;

2、用筷子将樱桃、玉米粒搅拌均匀,再用冷水浸泡2小时;

3、把浸泡好的樱桃、玉米粒放入大碗内,加入适量清水,用筷子搅打均匀,搅打成樱桃浆;

4、把樱桃浆放入锅中,大火烧开,转中小火,加入盐、糖、蒜末,再煮2分钟左右,盛出晾凉;

5、用保鲜膜包好,放入冰箱内冷冻5小时,取出,用刀小心地切成小丁;

6、把桃仁切成小丁,然后把樱桃丁放入玉米浆中,加入适量白糖、姜末,用勺子搅匀,再放入冰箱内冷冻3小时;

7、把草莓切成小块,然后用勺子搅匀;

8、用大火烧沸,转小火,加入水淀粉,再次烧沸,倒入桃仁浆,转小火熬制,待桃仁浆变成稠糊状时,关火,盛出晾凉;

9、将锅烧热,加入适量色拉油,然后把调好的樱桃浆倒入锅中,小火炸,待桃仁浆呈金黄色时,捞出沥油,再将剩余的油倒入锅中,再次开火,放入白糖、蒜末,煸炒出香味,倒入桃仁浆,翻炒均匀;

10、再加入调好的玉米浆,待浆稍凝固,放入红、黄、紫、白、黄比例为1:1,翻炒均匀,即可出锅。