五款绝妙板栗烹饪法，轻松让你做出最美味的板栗佳肴！

五款绝妙板栗烹饪法,轻松让你做出最美味的板栗佳肴!

板栗虾仁

材料:板栗,虾仁,熟花生,盐,白糖,料酒,淀粉,胡椒粉,植物油。

做法:

1、先将板栗剥壳,虾仁、熟花生米用水冲洗。

2、将上述处理好的虾仁和板栗仁盛到盘内,加入适量的盐、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许植物油拌匀。

3、在锅内倒入适量的油,待油热后,将虾仁、熟花生米放入锅内,待虾仁炸至金黄后,

4、在锅内倒入适量的油,将板栗放入锅内,小火慢慢的煎炸,待虾仁炸至金黄色后

5、锅内留少许油,将沥油的板栗放入锅内,再加入适量的油,待炸至金黄色后,

6、将板栗放入锅内,

7、将虾仁、熟花生米放入锅内,

8、锅内留少许油,将炸好的板栗放入锅内,

9、放入切成段的蒜头、姜、干辣椒爆香,再放入虾仁、香菜,翻炒均匀。

10、最后放入炸好的板栗,快速翻炒均匀,即可出锅装盘。

小贴士

1、板栗先炸一下再炒,炸的时候就会非常容易酥脆,所以需要等到板栗炸至金黄色后再下锅炒。

2、如果不想炸得焦黄,就使这样做可以使板栗外酥里嫩,这样口感更佳。

3、板栗要先炸,这样口感更加好,香脆,但是也不能炸的过焦,否则板栗就没有办法吃了。